50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Lekkere neus van rood fruit zoals bosvruchten, lichtjes gerookt en met een fijn toetsje hars en vanille. Klassieke, sappige stijl met een typerend minerale toets in de afdronk. Perfecte harmonie. Hij doet de Graves, als fijnste appellatie uit de Bordeauxregio, alle eer aan.

klimaat

Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerperiode. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan geniet Bordeaux van 2083 zonuren per jaar.

ondergrond

Zanderige bodem

vinificatie

De druiven worden handmatig en mechanisch geoogst. Daarna volgt een verlengde maceratie van 3 tot 4 weken wat in combinatie met een gecontroleerde temperatuur van 28C voor een optimale extractie van kleur en tannines zorgt. Volledige malolactische gisting. Gerijpt op vat gedurende 12 maanden voor het bottelen.