Zwarte kers in de neus met aroma's van koffie en chocolade, evenwichtig en aangenaam in de mond met een krachtige, lange fruitige afdronk.

klimaat

Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerper

ondergrond

Zand en kalksteen.

vinificatie

De druiven worden handmatig en mechanisch geoogst. Daarna volgt een verlengde maceratie van 3 tot 4 weken wat in combinatie met een gecontroleerde temperatuur van 28C voor een optimale extractie van kleur en tannines zorgt. Volledige malolactische gisting. Apart gerijpt op vat gedurende 18 maanden voor het bottelen.