Strogeel met gouden accenten. Intense neus van ananas, vanille en amandelbloesem. Ronde, zachte en zuivere chardonnaystijl. Droog en houtgerijpt zodat het milde, boterachtige karakter van de druif mooi naar boven komt. Een frisse wijn met een rond mondgevoel en tonen van citrus en ananas met een lange afdronk.

Ideaal bij gegrilde en gerookte vis, alsook bij curries, kipgerechten, en zoetzure bereidingen.

klimaat

Koel en gematigd met een mediterraans klimaat, matig warme zomers onder invloed van het Andesgebergte en zeer regenachtige winters.

ondergrond

Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde stenen.

vinificatie

Deze Chardonnay ondergaat een gisting bij een temperatuur van 16-18 graden Celsius. De wijn rijpt sur lie gedurende 2 maanden in roestvrij stalen vaten.