Mooie, donkere, robijnrode kleur. Aroma's van vers fruit zoals pruimen en kersen komen direct naar voor en worden in de mond voortgezet vergezeld door hints van gedroogde vruchten en bloemen. Een fijn houttoetsje vervolledigd het geheel zonder het fruit in de weg te zitten. Aangename, soepele stijl die zich doorzet tot in de afdronk.

Veelzijdige en vriendelijke stijl die zich in het algemeen goed aanpast aan eten. Vleesgerechten, gevogelte maar ook lekker bij een vegetarisch stoofpotje bijvoorbeeld.

klimaat

Mild Mediterraans klimaat met droge, warme zomers en zachte maar natte winters. De ligging tussen de bergen en de Oceaan bepaalt sterk het klimaat en zorgt voor voldoende neerslag en afkoeling. (Koele nachten in de zomer.) Ook de nabijgelegen Maipo rivier zorgt voor afvlakking van pieken in de temperatuur.

ondergrond

Voornamelijk graniet met een bovenlaag van klei en leem aan de voet van de bergen.

vinificatie

Druiven worden met de hand geplukt. Koude maceratie gedurende 3 dagen. Fermentatie op 26-27° met geselecteerde gisten in roestvrij stalen tanks. 20% van de oogst krijgt gedurende 6 maanden een houtrijping op een mengeling van Franse en Amerikaanse eik. De rest blijft op inox. Daarna worden de wijnen terug geblend en gebotteld.