100% Gamay. Diep granaatrode kleur. Complexe aroma's van rode vruchten. Vlezig, maakt indruk door zijn volheid in de mond. Onthult zijn finesse na 2 tot 3 jaar wanneer hij op zijn hoogtepunt is. AWARDS: Gouden Medaille bij Concours International de Lyon 2017

Klimaat:
Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met re

Ondergrond:
Leisteen met granietzand.

Vinificatie:
Uit de Puy de Bruyère in het Les Charmes klimaat, worden de wijnstokken gemiddeld 50 jaar oud. De bodem bestaat uit verweerde stenen met klei en is rijk aan ijzeroxide, de rots pourrie genoemd. 10.000 wijnstokken/ ha. Handgeplukt, zeer selectief gesorteerd, de druiven worden ontsteeld, vervolgens gemacereerd gedurende 10 tot 12 dagen om het volledige potentieel uit de druif te halen. Rijping op vat.