2018 Slanghoek Cellar Cape RUBY • 0,75 l • Red

Cape RUBY afbeelding

Donkere rode kleur. Robuust en volle smaak Rijp bessen met een evenwichtige zoetheid en een slepende, fruitige afdronk

Klimaat:
Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen. Dit komt doordat de koelere Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen.

Ondergrond:
Rotsachtige grond.

Vinificatie:
Gefermenteerd op schil gedurende 3 dagen. Rijping gedurende 8 maanden in eiken houten vaten.