Diepe, robijnrode kleur met donkere schakeringen. Intense, rijpe neus van bosvruchten en ander zwart fruit met hints van peper, specerijen, chocolade en een vleugje drop. Sappige en weelderige aanzet die uitmondt in een wervelende smaakexplosie. Heerlijk soepele structuur en een indrukwekkende afdronk die het pallet wel even blijft bedwelmen. Gevaarlijk lekker! Awards: 98 pnts Luca Maroni

Gegrild of geroosterd rood vlees, zuiders gekruide stoofgerechten, uitgesproken wildgerechten en rijpe, afsmakende kazen.

klimaat

Uiterst warme zomers met constante zachte lucht vanuit de Tyrreense Zee.

ondergrond

Zand en klei-bodems met een kalk ondergrond.

vinificatie

Uiterst secure persing zonder veel druk. Traditionele vinificatie in een mengeling van inox en houten vaten.