Schitterende, delicate en fonkelende kersenrode kleur. Krachtige aroma's van rode bessen die de toets van vanille versterken. Mooi gestructureerd in de mond, indrukwekkend geheel dat uitmondt in een al even indrukwekkende afdronk. Met de jaren zal de wijn aan complexiteit winnen. Dit is één van de allergrootste wijnen van de streek ... Superlatieven komen hier tekort!

Kies zorgvuldig een moment om deze uitzonderlijke wijn optimaal tot u te laten komen! Enkel bij buitengewone gerechten ... En misschien nog het liefst zonder zodat u uw smaakervaring ten volle kan beleven.

klimaat

Warm gematigd klimaat met voldoende neerslag. (Zelfs in de warmste maanden) Koele winters.

ondergrond

De beroemde heuvel van Corton. De hoger gelegen wijngaarden bevatten meer kalk en zijn bestemd voor Corton Grand Cru. (Pinot Noir) De andere kant met meer klei voor wit. (Corton-Charlemagne/chardonnay). De lager gelegen wijngaarden en de voet zijn Alox-Corton en Premier Cru.

vinificatie

Manuele oogst, gevolgd door de fermentatie van 20 dagen. Rijping zal 16 maand duren, en dit op Franse eiken vaten waarvan een groot deel nieuw.